El pasado fin de semana tuve el gusto de visitar Alcalá de Henares gracias al Concurso de PepeTravel y Turismo de Madrid, una guía nos llevó por los lugares más antiguos e históricos de aquella maravillosa ciudad, uno de ellos era el Museo de la Casa Natal de Cervantes, allí en esa humilde casita se piensa que nació Miguel de Cervantes Saavedra.

El edificio data de los siglos XVI y XVII y se ha intentado recrear los distintos ambientes que podría haber en la época, desde la sala donde las mujeres jugaban con los niños y aguardaban para bajar a poner la mesa hasta el aseo, donde se encuentra la cubeta donde se hacían las aguas mayores y menores, también hay una sala donde el padre de Cervantes realizaba las operaciones, pues era cirujano, como curiosidad, hay un recipiente que servía para recoger la sangre de las operaciones que es exactamente igual al casco que llevaba Don Quijote en sus aventuras, este yelmo recibía el nombre de Bacía.

Nada más entrar en la Casa Natal de Cervantes hay un patio como el que veis en las fotos, no se pueden tomar fotografías del resto de estancias, pero no es ningún problema, es preferible ir a visitar el museo, pues tienen cuidado hasta el último detalle con objetos únicos de la época y algunas replicas, además en todas las estancias de la casa hay hilo musical generando un ambiente como si estuviésemos en la época, con niños gritando y riendo en algunas habitaciones.

El Museo se encuentra en la Calle Mayor de Alcalá de Henares y la entrada es gratuita, en la misma puerta del museo hay un banco y en el banco se encuentran unas estatuas de bronce del Hidalgo Don Quijote y su humilde escudero Sancho Panza.

Podéis ver más fotos en el set de Flickr: #Concursopepemad

Más información en: Museo Casa Natal de cervantes

Mapa de ubicación del Museo Casa Natal de Cervantes

En mi viaje a Dublín para conocer la ruta del Whiskey Irlandés, me llevaron a visitar el museo de la más famosa destilería que hubo en Irlanda, la destilería Old Jameson se ubica en la parte norte de la ciudad, concretamente en la calle Bow Street de Dublín, la antigua destilería se cerró en 1971 quedando abandonada, desde hace unos años se ha remodelado y se ha construido el museo del whiskey Jameson con un recorrido a lo largo de la elaboración del Whiskey Irlandés, desde su malteado hasta su destilación y maduración en barricas de madera.

Entrar al museo y realizar una visita guiada cuesta 13,50 € por persona, aunque hay bonos para familias que pueden salir algo más económicos, por ejemplo, 2 adultos y 4 niños podrían realizar la visita por 30€, la visita comienza en una sala de audiovisuales donde se proyecta un video con la historia de John Jameson y como creó la destilería que actualmente es un museo, también se ve el proceso del malteado, la maceración, la destilación y la maduración de la cebada.

Se puede decir que John Jameson fue el precursor de lo que ahora se denomina “Whiskey” Irlandés, que no Whisky, era un escocés que se afincó en Dublín en 1770 y fundó su propia destilería en 1780, tal era su afán por conseguir un whiskey diferente que se le ocurrió la idea de destilarlo hasta 3 veces, quedando así un licor mucho más suave que el whisky escocés.

Para elaborar el whiskey tan solo se necesitan tres ingredientes básicos, agua, cebada malteada y cebada normal, para elaborar el whiskey Jameson la cebada se secaba en hornos estancos que impedían la entrada del humo de la fuente de calor, así el sabor es más suave sin ese aroma que caracteriza a los whiskys escoceses, los dos tipos de cebada, la malteada y la normal se molían hasta generar una harina, esta harina que se mezclaba con agua muy caliente en la cuba de maceración, todo ello se mezclaba y el almidón de la cebada se convertía en azucares, tras el proceso de maderación el liquido resultante de agua y azucares fermentables se llevaba a la siguiente etapa de elaboración del whiskey.

Como podéis apreciar, todo el proceso está perfectamente reflejado en el museo, la cuba de maderación es la que se utilizaba antiguamente, así como otros equipos electrónicos que ahora ya no funcionan.

El liquido que contenía todos los azucares de la cebada se mezclaba con levadura y se dejaba fermentar hasta que todos los azucares se convertían en alcohol dando lugar a un brebaje llamado “wash”, este liquido se vertía en alambiques de enormes proporciones para proceder a su destilado, que no es otra cosa que separar el agua del alcohol, los alambiques se calentaban hasta el punto que el alcohol se condensaba dando lugar al whiskey, tras tres destilaciones se obtenía el famoso Jameson.

El whiskey recién destilado de color blanco, es almacenado en barriles de roble, estos barriles se traían de España, América y Portugal, el whiskey resultante de cada tipo de barril era distinto, pues se usaban barriles habían sido usados con anterioridad para madurar el vino de Jerez, whisky Bourbon y vino Oporto, dándole al whiskey Jameson aromas y sabores diferentes, también el tanino de la madera de los barriles cumplía una labor importante en el proceso de maduración del whiskey, pues es la sustancia que daba ese color dorado al whiskey, en la foto de arriba podéis ver las diferentes tonalidades dependiendo del tiempo que hubiese estado el whiskey en la barrica de roble, a más años, más oscuro.

La visita al museo terminaba con una invitación a una copa de whiskey Jameson con cola, ginger ale o zumo de arándanos, también, solo para voluntarios, hay una cata de los tres tipos de whiskey, el irlandés, el americano y el escocés, cada uno de ellos elaborado de una manera distinta, en cuanto a malteado de la cebada, numero de destilaciones y tipo de madera en la que madura.

Si eres poco fan del whiskey, te recomiendo probarlo con ginger ale, aunque es peligroso, pues el sabor fuerte del whiskey desaparece y los combinados entran como el agua.

He de decir que toda la visita en el museo se realiza en inglés, aunque el guía habla muy claro, puedes perderte en algunos aspectos técnicos si tu nivel de inglés no es muy elevado. En la entrada se puede recoger un folleto en castellano con un breve resumen de la visita.

57 fotografías en el set de Flickr: Destilería de Jameson en Dublín

Mapa de ubicación de la Destilería Old Jameson

El pasado fin de semana se celebró en Madrid el séptimo Evento Nomaders, fui invitado por primera vez a este peculiar evento organizado por Nomaders.com donde conoces cosas muy interesantes de las ciudades donde se celebra e incluso te da la oportunidad de conocer a otros blogueros muy afines a ti, gente con espíritu nómada a la que le gusta mucho viajar y conocer la cultura y las costumbres de otras ciudades.

El viernes noche, teníamos una cita para conocernos y tomarnos la primera copa en el céntrico barrio de Chueca en Madrid, concretamente en el Hotel Room Mate Óscar en la plaza Vazquez de Mella.

Tras conocernos gracias a una pequeña presentación que hicimos cada uno de nuestro pequeño proyecto personal en el blog, nos acercamos al Truman SoundClub a tomar la última de la noche, pues había que recogerse pronto, el museo Thyssen Bornemisza nos esperaba el sábado a las 9 de la mañana para realizar una visita privada con una guía excepcional.

Tras la agradable visita recorriendo obras desde el renacimiento hasta el siglo XX, nos acercamos paseando por las calles de Madrid hasta el barrio de la Latina, donde nos recogió Arma Kleinepier una guía especializada en descubrir lugares poco conocidos de Madrid de una forma loca y divertida.

Arma nos llevo a visitar el Jardín del príncipe Anglona, es increíble en una ciudad como Madrid que haya lugares así, un lugar donde por momento dejas de lado el estrés de la gran ciudad, el ruido y la contaminación, aún puedo oler el ambiente que se respiraba en el jardín, húmedo y fresco, con un verdor sin igual arropado por unas calles grises.

No podía faltar una visita al espectacular recién renovado Mercado de San Miguel, toda la comida tenía una calidad excepcional y en sus puestos de gastronomía gourmet se mostraba lo mejor de los alimentos del país, allí en el Mercado se puede comprar e incluso tapear, en casi todo los puestos hay tapas de lo que vende y todo de grandísima calidad, aunque no es un mercado para todos los bolsillos.

Tras dejar atrás el elitista Mercado de San Miguel, bajamos hasta el barrio de Lavapiés para contrastar con la antigua Real Tabacalera de Madrid, hoy en día convertida en un centro social y cultural auto gestionado, donde todo lo que se realiza es de libre acceso y gratuito. Me gusto el contraste tipos de vida, en el Mercado de San Miguel un modo de vida económico donde el dinero es el mandatario y la Tabacalera donde compartir, aprender y auto gestionarse es lo más importante.

Estaba previsto comer en el Vicente Calderón y visitar el Museo del Atlético de Madrid, pero antes hicimos un alto en el camino para visitar una de las pasarelas que cruzan el río Manzanares y que forma parte del proyecto Madrid Rio, donde habrá un montón de zonas verdes donde antes estaba la M-30 y muchas pasarelas cruzaran el Manzanares para comunicar mejor la ciudad a los viandantes, además de un pequeña playa de arena.

Tras comer en el restaurante del museo del Atlético de Madrid Sport Arena, realizamos una visita guiada a través de la historia del club y es curioso ver como se fundó siendo la cantera del Athethic de Bilbao, visitamos las vitrinas con las copas, las camisetas a lo largo de la historio, el campo, tuvimos la oportunidad de sentarnos en el banquillo, en el palco, ver la sala de prensa e incluso visitar el vestuario, donde estaban las camisetas preparadas ya para el próximo partido, terminamos la visita viendo un video bastante emotivo sobre el club.

Después de visitar el Vicente Calderón nos trasladamos en Taxi al Teatro Häagen-Dazs Calderón donde visitar y hablar con los actores del musical Es Por ti de Cómplices en su camerino, nos contaron un poco de que iba la obra y la manera en la que había conseguido incluir las canciones de cómplices en un musical, aparte de otras buenas anécdotas, después tuvimos el placer ver la obra que dura 3 horas, a mi me gusto mucho, la historia me pareció original y muy acorde a la sociedad actual, os recomiendo verla si podéis, os sorprenderá.

Después del día tan intenso que habíamos tenido, el hambre atusaba, nos dirigimos a la plaza de Oriente y en el restaurante La Mar del Alabardero del grupo Lezama nos invitaron a comer los platos más exquisitos de la cocina dedicada al mar, crema de calabaza con gambas, vinagreta de pulpo, tortillitas de camarones, los más tiernos calamares, sardinas con sal gorda y una espectacular paella de arroz negro con gambas y langostinos. Todo exquisito, fue el mejor broche final para un gran Evento Nomaders.

Este es un pequeño resumen de lo que fue el Evento Nomaders de Madrid, como buenos tuiteros que éramos íbamos comentando todo el evento en twitter donde podéis haberlo seguido o leer todo a través del hastag #eventonomaders

Tengo mucha, muchas fotos, pronto iré mostrándoos más reportajes de los lugares que visitamos, no os lo perdías.

Agradecer a todo el equipo de Nomaders su invitación, son geniales.

174 Fotografías en el set de Flickr: Evento Nomaders en Madrid