Cata de vinos con todovino.com

16 enero 2011 2 Por jexweber

Durante la presentación de la nueva red social de viajeros mimaleta.com, los chicos de todovino.com tuvieron el placer de invitarnos a una cata de tres vinos muy particulares, los chicos de todovino.com llevan 10 años visitando bodegas y descubriendo toda clase de vinos, se puede decir que esta web se ha convertido en nuestro sumiller virtual, tienen un comité de Cata que prueba unos 5000 vinos al año, de los que se eligen los mejores según la calidad, la historia de sus creadores y los métodos de elaboración, de ahí sacan todos los años una guía donde están reflejados los mejores vinos de nuestro país, fuera de publicidad y promoción, recopilar en una guía los mejores vinos del año.

Clio 2008 de bodegas El Nido, fue uno de los primeros que probamos, este vino se elabora gracias a la familia Gil de Jumilla en Murcia con su bodega Juan Gil, Jorge Ordóñez, siendo este uno de los principales exportadores de vino a los Estados Unidos y Chris Ringland, uno de los enólogos más famosos de Australia.

El segundo vino que probamos proviene de la dehesa de Cadozos, una finca de considerables dimensiones en la provincia de Zamora, allí en las antiguas dependencias de la bodega se han instalado los métodos más modernos para la elaboración del vino, la elaboración de este vino es un proyecto valiente que lucha por recuperar la fama de los vinos zamoranos a través de la interpretación de la uva tinta fina acompañada con el pinot noir francesa.

Por último, pudimos apreciar un buen vino de Rioja, Finca la Emperatriz de 2007, la bodega está situada en Baños de la Rioja, entre la sierra de Cantabria y de la Demanda, la bodega alberga una zona experimental donde se practican todos los procesos de la viticultura extrema que luego se traslada al resto de la finca, además siguen la filosofía de trabajar tan solo con uva propia.

Set de fotografías completo en Flickr: Cata de Vinos

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