Una Cervecería tradicional irlandesa The Brewery Tap
2 marzo 2011
Detalle de la fachada de una cervecería tradicional irlandesa
En la pequeña ciudad de Tullamore en el condado de Offaly se encuentra The Brewery Tap, es una cervecería tradicional irlandesa, su fachada lo dice todo, barril de cerveza en la puerta, dos entradas para acceder al local y lo que más me llamó la atención, las banderas de colores, el Tap Bar es frecuentado los sábados y domingos por aficionados al futbol para ver los partidos de sus equipos, toda la ciudad estaba decorada por banderas de colores, rojos y azules, los equipos contrincantes en esta ocasión.
Interior de The Tab Bar
En la ciudad de Tullamore se encuentra la antigua destilería de whiskey Tullamore Dew, ahora convertida en museo y como es de esperar, en la cervecería Tap Bar disponen de un buen surtido de whiskey de esta marca, incluso se pueden encontrar ediciones de este Whiskey Tullamore Dew ya desaparecidas de los años 50 y 80.
Café Irlandés elaborado de la forma tradicional
El Café irlandés no podía faltar en una cervecería tradicional irlandesa con un buen surtido de whiskey, además, el tradicional Café Irlandés se inventó con un licor que se descubrió en Tullamore, el Irish Mist, en el Tap Bar son elaborados de la forma tradicional, calentando el whiskey, flameándolo, mezclando tímidamente el café bien caliente y la nata a medio montar bien frío, un poco de canela y de acompañamiento un After Eight, el chocolate marida muy bien con el whiskey irlandés.
En el Tap Bar hay a menudo sesiones de música tradicional irlandesa, habitualmente los lunes noche, pero el resto de días se pueden escuchar todo tipo de estilos musicales, así que para músicos de la zona es un lugar excepcional para darse a conocer, también el dueño de vez en cuando edita un recopilatorio con algunas de las sesiones musicales.
Podéis ver más fotos (18) en el set de Flickr: Tap Bar
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