De Villefranche de Rouerge a Rodez #GrandesParajesMidi

Hoy voy a ser breve, pues mañana a las 5 de la mañana tocan diana para viajar hasta Toulouse para coger el avión de vuelta a Madrid, nos encontramos en Rodez, la capital del departamento de Aveyron, nos situamos a 2 horas, 2 horas y media de Toulouse, hoy hemos llegado hasta aquí desde Villefranche de Rouergue, esta mañana temprano hemos dejado atrás Najac y su predominante fortaleza para llegar hasta Villefranche de Rouergue, una ciudad considerada como otro de los grandes sitios a visitar en la zona de Midi Pyrénées, a las a fueras de la ciudad hemos visitado el monasterio de los monjes cartujos, la Cartuja de Villefranche de Rouergue, el monasterio con el claustro más grande de Francia, un lugar increíble de visita obligada cuando llegas a esta zona del Avyron, luego nos hemos adentrado en el casco histórico para visitar las callejuelas que conforman la bastida (un tipo de construcción medieval que se basa en crear un casco urbano lineal y geométrico con calles paralelas y perpendiculares) por suerte hoy era jueves y había mercado por las calles del pueblo y hemos disfrutado de la vida cotidiana de las gentes de la ciudad, para tener una visión más amplia de lo que es la ciudad hemos subido hasta el campanario de la iglesia de Notre-Dame de Villefranche de Rouerge desde donde hay unas vistas muy especiales de la población.

Antes de partir hacia nuestro último destino en este fantástico viaje por los Grandes Parajes de Midi Pyrénées hemos comido en el mejor restaurante de Villefranche de Rouerge, L’Epicurien, gastronomía de diseño con los mejores productos de la tierra donde el pato estaba presente y el cerdo especiado con hojaldre.

Tras una hora de viaje por carretera hemos llegado a Rodez, donde hemos realizado una visita guiada por el casco histórico de la ciudad y nos hemos adentrado en la catedral gótica de Notre-Dame de Rodez, la vidrieras y los rosetones son todo un espectáculo de color dentro del templo.

Hemos descubierto de primera mano que en el casco histórico antiguamente llamado burgo hay muchos palacetes que hoy en día son casas privadas con fachadas muy bonitas, para finalizar el día y despedirnos de tierras francesas hemos comido en el mejor restaurante de Rodez, galardonado con una estrella Michelín, el Gouts et Colours sirve unos platos de diseño elaborados con los mejores productos de la tierra, hemos cenado un menú degustación en el que cada plato se ha convertido en una experiencia gastronómica para nuestros paladares.

No me enrollo más, próximamente tendrás los fotorreportajes de cada lugar visitado en este viaje por las tierras del Midi Pyrénées, te dejo con el resumen fotográfico del día.

El claustro pequeño de la Cartuja de Villefranche-de-Rouerge.

El interior de Notre-Dame de Villefranche-de-Rouerge.

Día de mercado desde las alturas.

Las excepcionales vistas que hay desde el campanario de la iglesia de Nuestra Señora de Villefranche de Rouerge.

Puestos con los mejores embutidos del departamento de Avyron.

El puente del siglo XIV que cruza el río Avyron en la ciudad de Villefranche de Rouerge.

La iglesia de Nuestra Señora de Rodez.

El palacio episcopal de la ciudad de Rodez.

Antiguos palacetes reconvertidos en casas privadas en la zona comercial de Rodez.

Y con esto se acaban estos breves resúmenes diarios de mi viaje por los Grandes Parajes de la región de Midi Pyrénées, cuando vuelva de las vacaciones que me esperan la semana que viene te iré descubriendo rincón a rincón cada lugar que hemos visitado.

Podéis ver más fotos en el set de Flickr: Instagram #GrandesParajesMidi