Comer Sushi barato en Japón, Kaiten Sushi, restaurantes de cinta giratoria

Tenía ganas de enseñaros el sushi que comimos durante nuestro viaje a Japón, soy muy fan de este manjar del pais del sol naciente pero en Madrid es carete comerlo a menudo, me sorprendió mucho lo barato que estaba en Japón, al menos en los restaurantes denominados «Kaiten Sushi» o lo que es lo mismo, restaurantes donde los cocineros se encuentran en el centro del local y los comensales se colocan alrededor de ellos en una barra con una cinta giratoria donde van pasando platos con porciones de sushi para servirte el que más te guste.

Nuestro hotel en Tokio estaba muy cerca de la estación de tren de Okachimachi, allí a la salida de la estación había un «Kaiten Sushi» de estos y decidimos entrar a probarlo, nos gustó tanto que repetimos varios días nuestra cena en este local, nada más entrar en el restaurante ves una barra circular y los cocineros haciendo porciones de sushi como si no hubiera mañana, la sensación al entrar es de limpieza y pulcritud absoluta (La verdad que en todo Japón es así), había una camarera que estaba para tomarte nota si pedias alguna bebida especial, pues allí en la barra hay un grifo con agua fría y caliente para tomarte todo el té verde gratuito que quieras con la comida, también hay palillos de madera, jengibre y wasabi.

Nigiri de Ebi

Nigiri de Salmon y Tekka-maki

Al parecer, estos restaurantes de cinta transportadora son muy conocidos en Japón como restaurantes de comida rápida y verdad no le falta, la gente llegaba, se sentaba, pedía o cogía 4 o 5 piezas de sushi, se lo comía y se iba, unos 15 minutos como mucho tardaban, nosotros como buenos turistas nos tiramos bastante más tiempo, la idea era sencilla, coger platos de la cinta transportadora y comerse el sushi, los platos se iban almacenando en una pila y luego la camarera te hacia el recuento de ellos para cobrarte, en este «Kaiten Sushi» el sushi estaba especialmente barato, había 6 platos con precios diferentes e iban desde los 126 hasta los 630 yenes, algo sencillo como el «Ebi» la gamba cocida sobre una bola de arroz era lo más barato hasta el «Oh-Toro» la ventresca del atún rojo (el jamón ibérico del mar) que salía por 630 yenes y aún así me pareció hasta barato.

Maguro-Karupaccho

Nigiri de Unagi

Kani-salada, ensalada de cangrejo

Kazunoko, huevas, esto estaba ¡Puag!

Nigiri de Tako

¿Qué pasa si en la cinta transportadora no hay nada que te guste y quieres algo que no está hecho? Nada, con un «Sumimasen» al cocinero le puedes pedir cualquier plato de sushi, el «Sumimasen» viene a ser algo como «Disculpe» así que nosotros le íbamos pidiendo cosas con un «Sumimasen, Maguro-karapaccho» «Sumimasen, Ebi» o «Sumimasen, Unagi».

Como veis, probamos varios tipos de sushi, desde los más barato hasta el «Oh-Toro» y el «Unagi» la anguila que pese a ser anguila estaba muy buena, que contento se ponía el cocinero cuando le pediamos el «Oh-Toro», te lo hacía en un pis pas y a disfrutar de uno de los mayores manjares de sushi que he probado.

Como os contaba, en este «Kaiten Sushi» los platos estaban divididos en colores, plata, rojo, azul, amarillo y negro, los precios iban de 126 a 630 yenes, ahora mismo(29/01/2014) cada 1€ está a 139 yenes, así que hacer la cuenta, el sushi era realmente barato y no voy a entrar en de si era de calidad o no, estaba rico, tenia buen aspecto y se veía muy fresco, salimos saciados por poco más de 10 €, así que muy bien, creo que todo amante del sushi debería de pasarse por un restaurante de cinta transportadora, la experiencia es muy buena y además barata.

Podéis ver más fotos en el set de Flickr: Viaje a Japón

¿Dónde está el Kaiten Sushi de Okachimachi en Tokio?