Visita a Candelario, uno de los pueblos más turísticos de Salamanca

El pasado otoño pasamos un fin de semana rural en Candelario, un pequeño pueblo al sur de la provincia de Salamanca, ubicado en la falda de la Sierra de Béjar, el pueblo ha mantenido su esencia antigua e histórica, por eso en 1975 fue declarado Conjunto Histórico Artístico, esto hace que sea uno de los pueblos más turísticos de Salamanca.

Candelario se encuentra muy próximo a Béjar, a unos 3 kilómetros subiendo hacia la sierra por una carretera sinuosa, tras cruzar el río Cuerpo de Hombre nos adentramos en la Avenida del Humilladero y llegamos hasta una plazoleta donde encontramos la ermita del Cristo del Refugio, allí a la izquierda, un poco apartado del complejo histórico artístico de Candelario hay un parking donde podemos dejar el coche, allí mismo también se encuentra la oficina de turismo donde recibir indicaciones y algún plano guía con la historia de este bello pueblo, desde la plazoleta donde se encuentra la ermita salen tres calles principales que recorren del pueblo de arriba a abajo y nos comunican con el entramado callejero irregular del pueblo, os recomiendo subir por la calle Mayor e ir disfrutando de la arquitectura del pueblo, sus batipuertas, sus callejuelas empedradas con regaderas, su casas de uno o dos pisos de altura con terrazas y balconadas de madera, un pueblo lleno de fuentes por donde el agua se ve fluir desde la sierra.

Recorriendo las empinadas y laberínticas calles de Candelario llegamos hasta el Ayuntamiento, sinceramente me sorprendió bastante, un pueblo tan pequeño con una casa consistorial tan grande, allí, justo detrás encontramos también la iglesia de Nuestra Señora de la Asunción, con un prominente rosetón y una torre campanario de planta cuadrada, la iglesia estaba en muy buenas condiciones de restauración pero no la pillamos abierta para ver su interior.

Todas las casas de Candelario mantienen su estructura original, de 2 o tres pisos con un desván o sobrao en su parte superior donde se curaban los embutidos de la matanza, es un pueblo de gran tradición matarife, de ahí que uno de sus elementos más característicos sean las batipuertas, son medias puertas de madera que se encuentran junto delante de la puerta principal de la casa, se usaban en tiempo de matanza para mantener entreabierta la puerta de la casa para que entrase aire fresco y luz durante el proceso de la matanza del cerdo, así se impedía que los animales atraídos por el olor entrasen al interior de la vivienda, las regaderas que están por doquier en el pueblo bajan cargadas de agua, sobre todo en época de lluvias o deshielo, antiguamente eran aprovechadas para echar los desperdicios de la matanza y así quedar la casa limpia y sin olores.

Otro elemento muy característico de esta zona de Salamanca son las tejas del revés que cubren las fachadas que dan al norte de las casas, antiguamente se colocaban estas tejas sobre la pared para proteger aún más de las inclemencias meteorológicas, sobre todo de la nieve, muy abundante en invierno, estas tejas daban una capa más de impermeabilización, además las ventanas para iluminar las estancias del interior no eran muy grandes para que el calor de la vivienda no se escapase.

La verdad que Candelario es un bonito pueblo donde pasar un fin de semana en alguna de sus muchas casas rurales, con la proliferación del turismo rural en el pueblo muchas casas antiguas se han restaurado para alojar viajeros rurales, manteniendo la aquitectura y la estructura histórica de las casas pero con las últimas mejoras para el bienestar de los viajeros, nosotros pasamos un fin de semana con amigos en las Casas Rurales La Batipuerta, un par de casas encantadoras, decoradas con todo lujo de detalles rurales, calentitas y muy acojedoreas, con un porche donde hacer barbacoa y un pequeño Jacuzzi donde relajarse tras un día de caminata por alguna de las multiples rutas senderistas que salen del pueblo, rutas de las que os hablaré más adelante.

Podéis ver más fotos en el set de Flickr: Candelario

Más Información: Historia de Candelario

¿Dónde está Candelario?